新西蘭乳品商恒天然欲在中國(guó)生產(chǎn)原奶
隨著亞洲日益壯大的中產(chǎn)階級(jí)推高牛奶需求與價(jià)格，費(fèi)里爾希望在大本營(yíng)之外擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)規(guī)模。
奶制品國(guó)際貿(mào)易總量有三分之一左右都是恒天然生產(chǎn)。該集團(tuán)正在推進(jìn)一個(gè)在中國(guó)修建養(yǎng)殖場(chǎng)的計(jì)劃，不過(guò)在2008年，中國(guó)發(fā)生了導(dǎo)致數(shù)名嬰兒死亡的毒奶丑聞，讓恒天然這一戰(zhàn)略遭受挫折。據(jù)查，毒奶來(lái)自22家公司，其中包括恒天然持股43%的石家莊三鹿集團(tuán)。
恒天然堅(jiān)稱，它當(dāng)時(shí)不知道三鹿繼續(xù)生產(chǎn)三聚氰胺嬰幼兒奶制品的決定。
2001年成立的恒天然向全世界140個(gè)國(guó)家供應(yīng)牛奶、奶酪和酸奶，其中包括埃及。恒天然在埃及最近發(fā)生政治騷亂后暫停營(yíng)業(yè)，上周恢復(fù)營(yíng)業(yè)。該公司年收入167.3億新西蘭元，合127.4億美元。它采用了一套復(fù)雜的套保策略，最早提前18個(gè)月對(duì)沖將來(lái)匯率波動(dòng)的影響。
費(fèi)里爾生于加拿大，職業(yè)生涯始于英國(guó)的糖與食材生產(chǎn)商Tate & Lyle，然后在加拿大、美國(guó)和墨西哥的食糖行業(yè)逐步成長(zhǎng)。
現(xiàn)年51歲的費(fèi)里爾熱衷打冰上曲棍球。他說(shuō)，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)讓他感覺(jué)良好，因?yàn)樗耘f不輸那些年輕的新西蘭人。他說(shuō)，作為加拿大人，這是我體內(nèi)的基因。
最近在恒天然位于新西蘭奧克蘭的總部，費(fèi)里爾接受《華爾街日?qǐng)?bào)》采訪，談起中國(guó)、牛奶漲價(jià)和轉(zhuǎn)基因食品引起的爭(zhēng)議。
以下是訪談?wù)洠?/p>
《華爾街日?qǐng)?bào)》：推動(dòng)全球食品價(jià)格再度上漲的主要因素是什么？
費(fèi)里爾：支撐2007年到2008年食品價(jià)格上漲的基礎(chǔ)因素仍然存在：人口增長(zhǎng)，變得更加富裕的社會(huì)尋找更多的食物。全世界大量天氣事件加劇了波動(dòng)。
從根本上講，我們?nèi)夹枰伎荚鯓娱L(zhǎng)期可持續(xù)地為世界提供食物。我們知道自己沒(méi)有能力滿足新西蘭以外的奶業(yè)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。所以我們?cè)诟蛻粽勊麄冃枨蟮臅r(shí)候，我們看到的是他們?cè)谠鲩L(zhǎng)最快的各種經(jīng)濟(jì)體中尋找安全健康的牛奶。我們正是因?yàn)檫@個(gè)原因在中國(guó)從事養(yǎng)殖業(yè)的。
《華爾街日?qǐng)?bào)》：推高全球牛奶價(jià)格的原因是什么？
費(fèi)里爾：我們認(rèn)為全球奶制品消費(fèi)正在非常穩(wěn)定地增長(zhǎng)。隨著發(fā)展中國(guó)家變得越來(lái)越富裕，這些國(guó)家出現(xiàn)了一個(gè)更加壯大的中產(chǎn)階級(jí)在尋找更加健康的食品。一些人說(shuō)，他們正在從以碳水化合物為基礎(chǔ)的膳食轉(zhuǎn)吃蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的膳食，這就提高了蛋白質(zhì)和奶制品的需求。
我們還認(rèn)為，全世界的基礎(chǔ)生產(chǎn)成本也在上漲，因?yàn)槿剂蟽r(jià)格上漲了，肥料價(jià)格上漲了，飼料價(jià)格上漲了。
《華爾街日?qǐng)?bào)》：你們是怎樣在的中國(guó)擴(kuò)大存在的？你們感興趣的其他市場(chǎng)是哪些？
費(fèi)里爾：這跟我們?cè)谛挛魈m所做的養(yǎng)殖是不一樣的。在中國(guó)，我們得把糧食拿來(lái)給牛奶吃。我們正在修建我們的第二處養(yǎng)殖場(chǎng)，第三個(gè)已經(jīng)研究過(guò)，我們預(yù)計(jì)將涉及多處可以為中國(guó)經(jīng)濟(jì)供應(yīng)新鮮牛奶的養(yǎng)殖場(chǎng)。安全健康的牛奶。
我們覺(jué)得有一定責(zé)任幫助中國(guó)奶業(yè)振興。兩三年前的事情是一個(gè)悲劇，說(shuō)明他們的供應(yīng)鏈缺乏控制，我們希望確保制奶過(guò)程中的每一個(gè)步驟都是我們?cè)谶\(yùn)營(yíng)。
我們現(xiàn)在也在跟印度幾個(gè)關(guān)鍵業(yè)者談判。過(guò)去他們的奶制品是自給自足的，但他們的消費(fèi)速度看來(lái)即將要超過(guò)產(chǎn)能擴(kuò)張的速度。
《華爾街日?qǐng)?bào)》：能談?wù)勣D(zhuǎn)基因食品引起的爭(zhēng)議嗎？
費(fèi)里爾：轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)變得相當(dāng)主流。我認(rèn)為它最終是好事。我們不會(huì)在新西蘭出售轉(zhuǎn)基因的美國(guó)奶制品，因?yàn)槲覀兊南M(fèi)者不想要。澳大利亞也一樣。
我們的選育工作做得很多。我們有一個(gè)部門(mén)就是研究牛奶的育種，以獲得更加優(yōu)質(zhì)的牛奶成份，比如蛋白質(zhì)更多，或許脂肪更少，飽和脂肪更少。