回眸2009：中國(guó)奶業(yè)的綠色復(fù)蘇
有人把2008年的三聚氰胺事件稱為中國(guó)奶業(yè)的一場(chǎng)大地震，它深深震動(dòng)了整個(gè)中國(guó)乳制品行業(yè)。在河南焦作，奶農(nóng)們都忘不了一年多前，村頭小河里流淌著的白色牛奶，因?yàn)槟藤u不出去，奶農(nóng)只好選擇殺牛倒奶。
奶農(nóng)：鮮奶不能放，這都是我們的血汗錢。只有求助政府妥善把這個(gè)問(wèn)題，三聚氰案的事件處理好。
“三聚氰胺”事件發(fā)生后，國(guó)家有關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶業(yè)整頓 和振興規(guī)劃綱要》、《食品安全法》等一系列法律、法規(guī)、政策，對(duì)收奶站、加工企業(yè)進(jìn)行整頓。從事奶業(yè)管理工作多年的農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛，在事 發(fā)后很長(zhǎng)一段時(shí)間都在奔波于各地：
王俊勛：當(dāng)時(shí)三聚氰案事件發(fā)生以后，實(shí)際上對(duì)整個(gè)奶業(yè)是帶一來(lái)種毀滅性的打擊，當(dāng)時(shí)這種情況 的出現(xiàn)，正好與國(guó)際金融危機(jī)雙重影響加劇在一起，所以奶業(yè)發(fā)展的形勢(shì)空前困難。最困難的時(shí)候就是殺牛倒奶不斷出現(xiàn)的時(shí)候，那一段時(shí)間是最為焦慮，很長(zhǎng)一段 時(shí)間我們呆在基層，呆在下面。（我們）一方面積極的落實(shí)政策，另一方面我們又派出很多工作組到地方，傾聽(tīng)奶農(nóng)的呼聲和他們的訴求，在解決他們的實(shí)際困難方 面做一些努力，在三聚氰案里面反應(yīng)出來(lái)的問(wèn)題，奶站秩序的整頓，對(duì)不符合國(guó)務(wù)院質(zhì)量管理?xiàng)l例要求的奶站堅(jiān)決的進(jìn)行清理和整頓，我們這方面工作的壓力也非常 大。來(lái)源：中國(guó)廣播網(wǎng)責(zé)編：陳建新
在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，提振普通消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶制品的信心成了當(dāng)務(wù)之急。在幾乎同一個(gè)時(shí)期，北京大超市里迎來(lái)了一些特殊的顧客，他們是衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺、商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘，他們喝奶、品奶、推介奶，還在冷清的銷售柜臺(tái)上自掏腰包把國(guó)產(chǎn)牛奶、酸奶買回家。
陳竺：消費(fèi)者們還是要有信心，政府加強(qiáng)監(jiān)管，讓人民喝上放心的、干凈的奶。
陳德銘：強(qiáng)調(diào)是生產(chǎn)者拿實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者證明，而不是光嘴上說(shuō)，這是最重要的，政府加強(qiáng)監(jiān)督。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為中國(guó)奶業(yè)至少需要2年才能恢復(fù)過(guò)來(lái)，但從目前來(lái)看，中國(guó)奶業(yè)以質(zhì)量安全為核心的綠色復(fù)興，速度超乎想象的。
王俊勛：我們確實(shí)感到很欣慰，這一年過(guò)來(lái)以后，確實(shí)是感覺(jué)到生鮮乳的生產(chǎn)和加工消費(fèi)恢復(fù)程度 是超出我們預(yù)期的。從生產(chǎn)層面看，去年一年奶量總產(chǎn)量基本上恢復(fù)到接近08年的生產(chǎn)水平，從奶牛的養(yǎng)殖效益來(lái)看，也是逐步的好轉(zhuǎn)。從我們的監(jiān)測(cè)情況看，最 困難的時(shí)候，奶農(nóng)的虧損面達(dá)到50%，到了2009年11月份，虧損面下降到了25%左右，全年特別是下半年以后，隨著生鮮乳價(jià)格的回升，養(yǎng)殖效益也在回 升。雖然來(lái)講比三聚氰胺發(fā)生前還是低一些，但是能夠有效益的話，這里面從養(yǎng)殖信心來(lái)講還是得到很大的鼓舞。
一年前，在國(guó)產(chǎn)乳制品遭遇前所未有的信任危機(jī)時(shí)，記者在北京一家超市的奶粉柜臺(tái)前采訪過(guò)一對(duì)老夫婦。
老夫婦：國(guó)家這么關(guān)心，肯定我們也有信心?？隙苓^(guò)去，這還用說(shuō)。
走過(guò)2009年，中國(guó)乳制品行業(yè)用重振來(lái)回報(bào)了老夫婦的期待，也為自己迎來(lái)了更為廣闊的發(fā)展空間。